Waarschijnlijk is de app niet compatibel met Android 4.1.2. Dat is balen!
Waarschijnlijk is er ook een oplossing. De verslagen staan hopelijk nog ergens in een map van de applicatie. Welke map dat is kan ik zo niet zeggen. Zoek met een 'file manager' of 'bestandbeheer' apps naar de documenten. Je kunt met sommige ook zoeken op bestandsnamen. Voor deze apps kun je kijken bij de Android Tablet Tips en Trucs, daar staat een test van de drie beste apps.
Als je deze gevonden hebt zou ik ze voor de zekerheid kopiëren zodat je altijd een backup hebt.
Als je het bestandsformaat weet kun je kijken of deze te openen zijn met andere apps, naast Safe Note.
Succes en laat even weten of het gelukt is!