Een soft reset zal alleen het werkgeheugen opschonen en wat interne buffers. Opslag zal hierdoor niet verdwijnen.
Bij een hard reset zet je de hele tablet terug naar de fabrieksinstellingen. Daarmee verdwijnen ook de apps. Deze zul je dan weer opnieuw moeten installeren.
Meer informatie over het resetten van een Android tablet (zoals deze Samsung tablet) lees je hier:
http://www.tabletguide.nl/tip/hoe-reset-ik-mijn-android-tablet/
Wat je eigenlijk wil is een speciale build van Android waar de apps zijn 'ingebakken' en zullen dan ook terugkomen nadat een hard reset is uitgevoerd. Zo'n build maak je niet zomaar voor een paar tablets in een hotel.
De enige optie die je hebt is om handmatig de tablet op te schonen. Dit vergt wel flink wat handelingen en ook wat diepe kennis van de tablets. Je weet nooit wat de gasten met de tablet gaan doen...