Hoi Emmy,
Ja je kunt op zeer veel manieren tekstverwerken op een tablet. Als je een tekstveld of een leeg document aanklikt dan verschijnt op het scherm een toetsenbord waarmee je kunt typen.
Op een Windows-tablet kun je gewoon Microsoft Office gebruiken (als je hier een licentie voor hebt - soms moet je die kopen, andere keren krijg je die gratis bij de tablet).
Op een iPad en Android-tablet heb je geen Office (tenzij je een Office 365-abonnement aanschaft, maar dat terzijde), maar heb je veel apps als alternatief voor Microsoft Office.
Voorbeelden zijn Google's tekstverwerk-apps (Documenten (aka Word), Sheets (aka Excel) en Presentaties (aka PowerPoint). Maar je kunt ook andere Office-apps gebruiken.
Apple heeft bijvoorbeeld haar eigen Office apps (Write, enzovoorts) op de iPad.
In deze lijst met tablet-apps kun je links filteren op alle applicaties. Zoek op 'Office alternatieven' naar allerhande opties die je (vaak gratis) kunt installeren op een tablet.
http://www.tabletguide.nl/tablet-apps/